前期，东北地区降雨持续，其中内蒙古、黑龙江均出现强降雨过程，导致低洼产区被淹。此外，强风还造成部分春玉米倒伏，给病虫害滋生发展创造了环境条件。然而，随着台风“玛利亚”的落幕，高温天气强势回归，其中江南、江淮、黄淮、华北南部气温坚挺向上，部分产区最高温度甚至逼近40℃，或迫使早稻逼熟及晚稻秧苗灼伤。上周末，台风“安比”从东部沿海登陆，浙江、江苏、山东、河南一带预计有强降雨，局部伴有强对流天气，或给夏玉米生产带来一定影响，玉米倒伏等状况恐发生。

  截至7月15日，主产区小麦累计收购2973.2万吨，同比减少1695.9万吨。其中，河北收购265.1万吨，同比减少21.4万吨；江苏收购797.7万吨，同比减少272.7万吨；安徽收购319万吨，同比减少416.8万吨；山东收购508.1万吨，同比减少68.6万吨；河南收购624.4万吨，同比减少850.7万吨；湖北收购105.1万吨，同比减少91.3万吨。主产区油菜籽累计收购74.2万吨，同比减少14.2万吨。

  小麦价格趋于稳定

  今年小麦最低价收购相较去年开始时间偏晚，同时受优质粮源紧缺的影响收购进度较慢。近来，部分地区最低价收购基本完成，另有部分地区由于市场价格偏高，收购也已经停止。加上面粉企业需求减少，小麦价格趋于平稳，市场购销略显清淡。虽然部分持粮主体受市场行情影响，加快了手中存粮的出库速度，但仍有部分持有优质粮源的农户看涨后市，惜售心理较浓。目前来看，后期流通粮源依然可观，且收购结束后最低收购价小麦拍卖将重启，在小麦库存高企的背景下，拍卖底价继续下调的可能性仍在。政策性收购的力度以及拍卖底价托底作用的减弱都会对后市产生影响，麦价再度大幅上涨的可能性不大。

  据市场监测，截至7月20日，新麦主流价分别为：河南郑州二等白麦主流价为2440元/吨，河北石家庄二等白麦主流价为2480元/吨；山东济南三等白麦主流价为2470元/吨；河南新乡三等白麦主流价为2400元/吨；安徽阜阳三等白麦主流价为2320元/吨，周比上涨10元/吨；江苏新沂三等白麦主流价为2380元/吨；江苏南京二等白麦主流价为2520元/吨，周比上涨20元/吨。

  面粉价格保持稳定

  目前，面粉市场正值季节性消费淡季，企业开工率整体不高。近来新麦行情趋稳，面粉价格也保持平稳。受开工率小幅回落影响，麸皮产量减少，部分地区价格稳中有涨，面粉加工理论利润小幅扩大。

  据市场监测，截至7月20日，河北石家庄特一粉出厂价为3080元/吨，河南郑州特一粉出厂价为3020元/吨，山东济南特一粉出厂价为3040元/吨，江苏徐州特一粉出厂价为3040元/吨。